AGRONET -- Pemindahan Ibu Kota Negara (IKN) disertai dengan perpindahan penduduk yang diproyeksikan berjumlah jutaan jiwa.  Sejalan dengan hal tersebut, makin meningkatknya kebutuhan pangan di Kalimantan Timur dan sekitarnya, termasuk pangan asal ternak khususnya sapi potong.  

Para peternak penting menangkap peluang yang ada sehingga kebutuhan pangan asal ternak di IKN baru dapat terpenuhi. Kalimantan Timur diproyeksikan pada tahun 2022 memiliki jumlah penduduk sekitar 3,7 juta jiwa dengan populasi ternak sapi potong mencapai 120 ribu ekor.

Sebagian besar populasi masih disumbangkan oleh peternakan tradisional. Kebutuhan konsumsi daging sapi terus meningkat hingga mendekati angka 10 ribu ton per tahun atau setara dengan 60 ribu ekor sapi potong per tahun. Ketersediaan sapi yang dapat dipotong mencapai 10 ribu ekor per tahun.

Dengan demikian, Kalimantan Timur masih kekurangan sekitar 50 ribu ekor per tahun atau 83 persen dari kebutuhannya.  Kekurangan sapi potong selama ini masih tergantung dari pasokan yang berasal dari Sulawesi dan Nusa Tenggara.

Sebagai daerah yang geografisnya berdekatan dan berhadapan langsung dengan Kalimantan Timur, Sulawesi termasuk Gorontalo diharapkan dapat menjadi daerah penyangga utama kebutuhan pangan asal ternak bagi IKN baru. Pengusaha ternak di Gorontalo memiliki jaringan pasar ternak yang secara tradisional telah terjalin puluhan tahun dengan Kalimantan Timur dan Kalimantan Utara.

Jaringan ini tercatat dapat memasok ternak sapi potong sekitar 10 ribu ekor per tahun baik lewat darat melalui Sulawesi Tengah maupun langsung melalui kapal ternak di Pelabuhan Kwandang, Kabupaten Gorontalo Utara.  Peningkatan kebutuhan sapi potong di Kalimantan Timur sebagai dampak IKN baru dapat menjadi peluang sekaligus tantangan bagi peternak dan pengusaha peternakan di Provinsi Gorontalo. (LOS/269)

Sumber :

La Ode Sahara