AGRONET -- Jagung juga menjadi menu bakaran populer yang menemani malam pergantian tahun.

Beberapa bahkan menambahkan bumbu oles agar cita rasa jagung bakar makin nikmat. Mulai dari perasa pedas, manis, cokelat, asin, dan masih banyak lagi lainnya. Namun sebelum itu, penting bagi kamu untuk memilih jenis jagung yang tepat untuk di bakar. Berikut tips memilih jagung terbaik untuk membuat jagung bakar.

1. Perhatikan Warna dan Kulit Jagung

Saat memilih kulit jagung, penting untuk memperhatikan kulitnya. Pilihlah kulit jagung yang berwarna hijau terang dan teksturnya yang sedikit lembap. Pastikan juga kulit masih membungkus jagung dengan rapat.

Hal lain yang perlu diperhatikan, hindari memilih jagung dengan kulit yang menguning atau kering. Cek lagi apakah kulit tersebut terdapat lubang kecil atau tidak. Pasalnya, lubang kecil pada kulit jagung menjadi tempat serangga masuk.

2. Cek Warna Rambut Jagung

Selain memperhatikan kulit jagung, kamu juga perlu memperhatikan warna rambut jagung. Jagung manis dengan kualitas baik akan memiliki rambut dengan warna cokelat terang atau keemasan.

3. Tekstur Biji Jagung Padat

Terakhir, perhatikan tekstur biji jagung. Jagung yang masih terbungkus rapat oleh kulit akan memiliki tekstur jagung yang padat. Sementara untuk mengeceknya, cukup tekan sambil remas tongkol dari atas ke bawah.

Dengan begitu dapat diketahui apakah biji jagung padat atau ada bagian yang kosong. Sederet tips memilih jagung berkualitas untuk bakar-bakar malam tahun baru. Mulai dari memperhatikan kulit, warna rambut jagung, hingga tekstur bijinya. Selamat memilih.

Sumber:
KBRN MANADO