AGRONET -- Buah kurma memiliki rasa manis yang khas. Selain itu kurma mempunyai kandungan nutrisi yang banyak dan memiliki manfaat yang baik bagi tubuh. Menurut penelitian, kurma memiliki kandungan nutrisi paling tinggi dibandingkan buah lainnya. Terdiri dari kalori, karbohidrat, lemak rendah, serta serat tinggi tanpa ada kolesterol jahat di dalamnya.

Buah kurma adalah unsur makanan yang paling baik bagi manusia. Julukannya dalam ilmu sains adalah tambang, karena banyak mengandung mineral. Kandungan gizi satu kilo buah kurma setara dengan dua kilo daging panggang atau tiga kilo ikan.

Jika hendak membeli buah kurma, hendaknya memilih dengan teliti. Karena biasanya beberapa pedagang terkadang menawarkan kurma dengan kualitas yang tidak terlalu baik. Untuk itu, hendaknya perhatikan hal-hal di bawah ini:

BERITA TERKAIT

Kurma di Blitar

Pemerintah Hapus Tarif Bea Masuk Komoditi Asal Palestina

Mardhatillah Mardjohan, Doktor yang Memilih Menjadi Petani Kurma
1.  Pilihlah buah kurma yang segar dan tidak terlalu berkerut kulit arinya. Kulit ari harus mengilat dan tidak terlalu kering, warnanya seragam, dan tidak pecah-pecah;
2. Jika membeli kurma dalam kemasan, maka perhatikanlah kemasannya. Jangan sampai memilih kemasan yang sudah rusak atau terbuka dan jangan lupa memeriksa juga tanggal kedaluwarsanya;
3. Pilihlah buah kurma yang besar. Bukan berarti buah kurma yang kecil itu tidak baik untuk dimakan, hanya saja buah kurma yang sudah kecil biasanya sudah lama mengering;
4. Carilah buah kurma yang tidak lengket saat dipegang. Beberapa pedagang menggunakan trik ini dengan menambahkan madu atau gula cair pada kulit kurma agar terasa manis, atau untuk menutupi rasa buah kurma yang sudah tidak baik lagi kualitasnya;
5. Buah kurma yang masih segar berwarna cokelat kemerahan atau kekuningan. Meski kurma bisa bertahan lama, namun akan lebih baik bila memilih yang masih segar;
6. Jika bisa sebaiknya dicicipi dahulu, pilihlah kurma dengan tekstur dan daging buah yang empuk dan tidak keras, dan tidak berbau pastinya;
7. Sebaiknya hindari membeli kurma di tempat yang terbuka tanpa adanya penutup kemasan. Debu dan binatang yang menempel pada kulit kurma bisa mengurangi khasiatnya.

Sumber:
Himpunan Penyelenggara Umrah dan Haji (HIMPUH)