AGRONET -- Penurunan produksi tebu menaikan harga gula dunia dan mendorong pabrik-pabrik di India mengalihkan produknya dari gula ke etanol yang juga merupakan produk sampingan tebu. Etanol itu dipasarkan ke perusahaan-perusahaan minyak.

Pemerintah India menaikan alokasi etanol dari tebu pada tahun 2022/2023 menjadi 4,5 juta ton. Dari tahun 2021/2022 yang hanya 3,2 juta ton.

Dikutip dari Money Control, Kamis (20/4/2023) harga gula masih dibawah ongkos produksi. Mengalihkan produk tebu ke produksi etanol membantu pabrik gula mempertahankan pendapatan.

Sementara ongkos produksi satu kilogram gula sekitar 36 rupe, harga gula dipasaran sekitar 31 sampai 32 rupe per kilogram. Cuaca buruk menambah kekhawatiran pasokan gula dunia akan terus tertekan.

Sebelumnya dilaporkan ancaman fenomena alam El Nino beresiko merusak arus pasokan gula dan menahan harga gula dunia tetap tinggi. Cuaca yang lebih kering dari biasanya di Asia dan Australia dan cuaca lembab di Brasil menekan produksi gula.

Sementara polanya masih belum pasti kemungkinan cuaca kering masih akan berlanjut. Hal ini dapat membantasi potensi pemulihan produksi yang mendorong surplus pasokan ke pasar dunia dalam beberapa musim ke depan.

Kemungkinan El Nino datang di masa yang tidak pasti di pasar, harga gula sudah berada di titik tertingginya selama beberapa dekade terakhir karena tipisnya pasokan. Cuaca buruk dapat membebani manufaktur pangan dan minuman dengan biaya tambahan hingga memperpanjang inflasi pangan dunia.

S&P Global Commodity Insights memprediksi pada musim panen 2023-2024 produksi gula surplus 4,5 juta ton. Namun prediksi itu dengan pertimbangan cuaca nomrla dan setiap perubahan cuaca akan menahan harga gula tetap tinggi.