AGRONET – Mahasiswi pascasarjana Universitas Gajahmada (UGM)   Ns Listi Sukmawati menggagas alternatif gula yang diberi nama Glucosweet. Sebagai gula cair, Glucosweet diproduksi sebagai penambah manis berbagai produk minuman dan olahan makanan.

Gula alternatif ini terbuat dari bahan baku singkong dan diproduksi dengan menambahkan enzim alami 100 persen. Gula ini memiliki tingkat kemanisan 2 kali dari gula pasir biasa, namun dengan kandungan kalori lebih rendah.

Listi melakukan studi literatur serta menjalankan berbagai diskusi terkait gula yang rendah kalori dari bahan yang ketersediaannya melimpah di Indonesia. Ia akhirnya berjumpa dengan teman-temannya yang hingga saat ini bergabung dengan tim-nya yang kemudian berfokus mengembangkan gula cair berbahan baku singkong. Lahirlah brand bernama Glucosweet.

“Kalau pernah mencoba rasanya lezat dan nyaman di tenggorokan, makanya membuat Glucosweet sangat sesuai untuk digunakan di berbagai produk olahan makanan dan minuman,” ujar Listi, seperti dikutip dari situs resmi UGM.

Listi menjelaskan gula cair Glucosweet saat ini diproduksi di Banjarnegara oleh Sari Tela Utama. Bersama Djohan Irawan selaku pimpinan Sari Tela Utama, semua riset dan pengembangan dimulai. Pada akhirnya, label halal dari LPPOM MUI dan Izin Edar dari BPOM RI terpenuhi. (tar)