AGRONET --  Sebelum bisa makan buah alpukat yang enak, tentu harus diawali dengan pemilihan buah yang tepat yaitu  matang dan tidak busuk, juga tidak dipaksa matang karena dikarbit. Cara makan buah alpukat yang benar adalah mengkonsumsi alpukat tanpa ada yang terbuang dengan tahap tahap sesuai aturan yang berlaku.

Banyak  masyarakat awam yang belum memahami cara makan buah alpukat yang benar sehingga ketika alpukat siap dikonsumsi ternyata cita rasanya menjadi kurang memuaskan.

Setidaknya ada 3 cara makan alpukat yang benar,  tetapi memiliki tujuan yang sama yaitu  dapat menikmati cita rasa alpukat hingga tetes yang terakhir tanpa ada rasa pahit atau menyebabkan mual diperut.

Cara Pertama:

Cara makan buah alpukat yang benar bisa dengan cara dibuat menjadi jus seperti biasanya. Minum jus alpukat bermanfaat untuk menjaga dan memelihara kesehatan tubuh.

1. Cucilah kedua tangan dan buah alpukat yang masih utuh dengan air bersih yang mengalir.
2. Keringkan tangan lalu ambilah pisau tajam untuk memotong buah alpukat menjadi dua bagian.
3. Pilihlah buah alpukat yang matang dengan ciri ciri warna kulit kehitaman dan ketika digoyangkan akan terasa jika biji yang ada didalamnya tidak menyatu dengan kulit.
4. Buang biji alpukat secara hati hati dengan sendok  dan angkatlah daging alpukat perlahan lahan dengan sendok.
5. atau bisa dengan memotong beberapa daging alpukat tanpa harus membuatnya lepas dari kulitnya.
6. Lalu ambil dan angkatlah daging dengan sendok secara perlahan lahan.
7. Sebaiknya ketika mencongkel daging alpukat dengan  sendok, tidak sampai pada daging yang terdekat dengan kulit bagian dalam karena akan terasa pahit.
8. Taburi alpukat dengan  sedikit garam lalu haluskan dengan menggunakan bahu sendok beberapa saat, untuk kemudian masukan ke dalam blender dan tambahkan susu bubuk secukupnya dan bukan susu kental manis agar manfaat lemak nabati dan protein dalam alpukat tidak berkurang. Susu bubuk hanya cukup 1 sendok makan saja  yang sebelumnya telah dicampurkan dengan setengah gelas air matang.  Alpukat siap untuk diblender dan dikonsumsi .
9. Untuk meningkatkan cita rasa alpukat menjadi lebih segar dan nikmat bisa diberi beberapa tetes air lemon atau madu.

Cara  Kedua :

Buah alpukat bisa dijadikan sebagai makanan yang menyerupai bubur dengan penambahan sedikit bahan alami lain guna meningkatkan cita rasanya. Cara makan buah alpukat yang benar dengan cara ini terbilang yang paling sederhana.

1. Alpukat dipotong menjadi dua bagian untuk kemudian diambil dagingnya dengan menggunakan sendok.
2. Letakkan daging alpukat didalam mangkok atau gelas yang nantinya bisa ditaburi dengan madu murni secukupnya
3. Lumatkan daging alpukat dengan menggunakan punggung sendok tanpa atau boleh dengan tambahan susu bubuk (bukan susu kental manis) atau tanpa susu, sesuai selera anda.
4. Alpukat yang telah dilumatkan dan diaduk bersama madu dan susu bubuk atau madu siap dimakan. Makanan sehat ini bisa diberikan pada balita tetapi dengan porsi yang secukupnya.
5. Untuk orang dewasa alpukat tersebut bisa diletakkan terlebih dahulu di dalam lemari es sekitar  10 hingga 15 menit saja untuk kemudian dimakan. Dalam keadaan dingin alpukat akan terasa lebih nikmat dan cepat mengenyangkan.

Cara  Ketiga :

Salah satu cara makan buah alpukat yang benar dan banyak disukai kalangan adalah dijadikan es campur atau sop buah, Dimana rasanya  sangat lezat dan mengenyangkan.

1. Buah alpukat tua yang telah dipotong menjadi dua bagian dan dibuang bijinya,
2. Dapat dikerok dengan sendok sampai didapat bentuk daging alpukat yang bulat menggelembung menyerupai bentuk sendok.
3. Pengangkatan daging alpukat bisa juga dengan menggunakan sendok khusus dengan bentuk yang berbeda agar daging alpukat bisa diubah bentuknya sesuai selera anda.
4. Letakkan di dalam mangkok lalu letakkan potongan es batu berbentuk kubus atau es batu yang diserut.
5. Kemudian disiram dengan air  matang secukupnya yang sebelumnya telah diaduk bersama sedikit santan kental dan tambahan sedikit madu atau gula merah yang telah dihaluskan dan diambil sarinya.
6. Disarankan untuk tidak menggunakan gula pasir atau tambahan susu kental manis apapun alasannya karena susu dan gula dapat merusak manfaat dari nutrisi yang ada di dalam buah alpukat. Gula merah atau madu cocok  sebagai penambah cita rasa untuk mencegah terjadinya peningkatan gula darah pada penderita gejala diabetes.
7. Tambahkan rumput laut warna putih arau warna lain sesuai selera dimana bahan tersebut sudah siap jadi dan mudah diperoleh, sebagai pelengkap tampilan
8. Jangan lupa untuk menambahkan buah lain misalnya beberapa potongan buah nangka, Pepaya yang dipotong kecil kecil atau strawberry untuk meningkatkan cita rasanya menjadi lebih bernutrisi, lezat dan segar.

Selamat menikmati buah alpukat yang kaya manfaat. (234)