AGRONET -- Gula berasal dari tebu atau gula bit. Gula berasal dari tebu menyumbang 80 persen dari total produksi gula. Sisanya berasal dari gula bit.

Tebu merupakan tanaman di belahan bumi selatan, sedangkan bit sebagian besar ditanam di utara. Uni Eropa adalah produsen gula bit terkemuka di dunia, dengan sekitar 50 persen dari jumlah total.

Negara-negara penghasil gula bit yang paling kompetitif adalah Prancis, Jerman, Belanda, Belgia, dan Polandia. Uni Eropa juga memiliki industri pemurnian penting yang memproses gula tebu mentah yang diimpor. Berikut fakta gula hingga Juli 2023 yang dikumpulkan dari lembaga The Institute of Export and International Trade dari Inggris, untuk periode 2021-2023.

Negara penghasil gula (2022-2023)

Ada enam negara penghasil gula terbesar dunia. Angka produksi menunjukkan dalam satuan juta metrik ton. Keenam negara itu adalah Brasil (38), India (32), Uni Eropa (14,9), Thailand (11), China (9), dan Amerika Serikat (8,4). 

Pengekspor gula (2021)

Penghasil gula terbesar dunia tidak otomatis menjadi pemasok gula ke pasar dunia. Alasannya antara lain, negara tersebut memilih menggunakan produksi mereka untuk kebutuhan dalam negeri. Adakah Indonesia di kelompok pengekspor? Ternyata tidak. Inilah daftar pengekspor gula terbesar dalam dolar AS, berikut persentase masing-masing dibandingkan total ekspor dunia.

• Brasil 11 miliar dolar (35,6 persen dari total ekspor gula)
• India 5,7 miliar dolar (18,6 persen)
• Thailand 3,1 miliar dolar (9,9 persen)
• Prancis 1,2 miliar dolar (3,7 persen)
• Jerman 890,6 juta dolar (2,9 persen)

Di antara eksportir teratas, eksportir gula dengan pertumbuhan tercepat dari tahun 2021 hingga 2022 adalah Thailand (naik 101,8 persen), Guatemala (naik 57,4 persen), India (naik 50,6 persen), dan Prancis (naik 35,5 persen).

Pengimpor gula (2022)

Nama Indonesia ternyata ada dalam daftar ini. China, meski termasuk produsen terbesar dunia, ternyata juga termasuk golongan negara pengimpor gula terbesar. Daftar berikut dalam dolar AS dan persentase masing-masing dari total impor dunia.

• Indonesia 2,4 miliar dolar (8,4 persen dari total impor gula)
• China 2,1 miliar dolar (7,3 persen)
• Amerika Serikat 1,8 miliar dolar (6,4 persen)
• Malaysia 933,8 juta dolar (3,3 persen)
• Nigeria 901,7 juta dolar (3,2 persen) (tar)