AGRONET -- Berdasarkan data Reuters, harga gula mentah dunia sempat turun 25,84 sen (dolar AS) per pon pada 13 Juni. Pedagang mengatakan, kuatnya produksi di sejumlah wilayah Brasil mampu mengurangi kekhawatiran mengetatnya pasokan.

Namun, harga kemudian naik lagi menjadi 25,89 sen dolar AS per pon pada 14 Juni, lalu merangkak ke angka 26 sen per pon pada 15 Juni. Tren fluktuatif ini juga terlihat pada harga gula putih dunia.  

Pada Selasa (13/6/2023) lalu Asosiasi industri gula dan etanol Brasil, UNICA mengatakan total produksi gula pada paruh kedua bulan Mei sekitar 2,9 juta metrik ton. Naik 25,2 persen dibandingkan periode yang sama tahun lalu.

Lembaga keuangan Citi menilai, panen di Brasil membantu meningkatkan ketersediaan pasokan gula. Tapi kemungkinan harga tetap naik masih ada karena risiko cuaca buruk.

Dikutip dari Foodbev.com, fluktuasi harga gula dunia disebabkan berbagai faktor seperti cuaca dan pengiriman ke luar negeri. Gula merupakan komoditas yang terdampak besar oleh kondisi cuaca. Terutama di negara-negara produsen gula seperti India dan Brasil.

Cuaca buruk di Negara Bagian Maharashtra, penghasil gula terbesar di India, mengurangi produksi gula di negara itu. Karena ketersediaan tebu menurun, maka pabrik pengolah tebu menjadi gula terpaksa tutup lebih awal dibandingkan biasanya.

Pemerintah India pun mengurangi ekspor gula agar pasokan di dalam negeri terpenuhi lebih dulu. Langkah ini mengerek harga gula dunia karena muncul kekhawatiran menurunnya ketersediaan pasokan dunia.

Sementara di Cina yang merupakan konsumen gula terbesar di dunia juga mengalami kekeringan di daerah penghasil tebu di wilayah Guangxi. Sementara kemacetan logistik dan masalah rantai pasokan di Brasil membatasi pengiriman gula dari negara itu pada April. Namun karena produksi di Negara Amerika Latin itu menguat kecemasan kurangnya ketersediaan gula dunia berkurang. (tar)