AGRONET -- Kementerian Pertanian (Kementan) mentargetkan swasembada bawang putih pada tahun 2021. Salah satu terobosannya dengan mendorong daerah yang memiliki potensi lahan untuk dijadikan sentra pengembangan baru.

Kabupaten Bantaeng, Sulawesi Selatan, memiliki potensi lahan yang sangat prospektif untuk budi daya bawang putih. Kepala Sub Direktorat Bawang Merah dan Sayuran Umbi, Direktorat Sayuran dan Tanaman Obat, Direktorat Jenderal Hortikultura Kementan, Agung Sunusi, mengatakan tahun ini Bantaeng mendapatkan alokasi bawang putih seluas 50 hektare (ha). Alokasi saat ini, produksinya diperuntukkan untuk menjadi benih.

"Bila kita hitung setiap hektare bisa menghasilkan 3 ton per ha. Berarti tahun 2018 ketersediaan benih bawang putih sebanyak 150 ton. Sehingga tahun 2019, minimal akan dialokasikan sebesar 100 ha dengan sumber benih dari Bantaeng," ujar Agung saat meninjau potensi lahan di Bantaeng, Sabtu (22/12).

Kepala Bidang Hortikultura Dinas Pertanian, Bantaeng, Maemunah, menyebutkan potensi pengembangan bawang putih Bantaeng mencapai 2.500 ha. Tersebar di 3 kecamatan, yaitu Uluere, Sinoa, dan Ermes dengan ketinggian 800-1200 mdpl.

"Melihat pontensi tersebut saat ini sudah ada importir yang bekerja sama dengan kelompok tani untuk pengembangan bawang putih sebagai bagian dari implemetasi wajib tanam bawang putih 5 persen. Dari rencana tanam seluas 50 ha," sebutnya.

Sementara itu, Ketua Kelompok Tani Sipasiriki,  Desa Bontomarannu Kecamatan Uluere, Daha, menyambut baik bantuan pengembangan bawang putih dari Kementan. Dia mengaku kelompoknya mendapat bantuan benih bawang putih 400 kg per ha.  Varietas lumbuh hijau ditambah dengan pupuk, pompa, dan cultivator.

Terpisah, Direktur Jenderal Hortikultura, Suwandi, menegaskan pada tahun 2018 sentra pengembangan bawang putih yang didanai APBN mencapai 78 kabupaten. Lokasi ini akan dikawal ketat dan intensif untuk memastikan perluasan areal tanam bawang putih.

Hingga saat ini, lanjutnya, luas bawang putih sudah mencapai lebih 10.000 ha yang terdiri dari 5.640 ha alokasi APBN dan sekitar 5.000 ha dari wajib tanam importir bawang putih. Artinya terjadi peningkatan yang signifikan sekitar 400 persen yang sebelumnya luasan bawang putih hanya 2.000 ha. (591)