AGRONET - Teriknya matahari di Pameran Flora dan Fauna (Flona) 2017 membuat pengunjung merasa dahaga.  Lantaran mendapat satu sloki teh kombucha, rasa hauspun perlahan sirna. ”Segar sekali,” seru salah seorang pengunjung Flona 2017 kepada Agronet.
 
Teh Kombucha dihasilkan dari proses fermentasi menggunakan koloni "symbiotic ’colony' of bacteria and yeast" (SCOBY). Dwi Agus Setiawan, Pembibit Kombucha, menjelaskan, ”Kombucha bukan produk baru, ada yang sudah mengembangkannya dari tahun 70-an.  Orang-orang tua jaman dulu sudah banyak yang tahu, tapi masih produksi rumahan.”
 
Kalau jaman sekarang, bibit kombucha dapat diperoleh salah satunya dengan mengunjungi stand ”Kombucha Super” milik Dwi.  ”Kalau toples ukuran sedang Rp. 350 ribu, kalo toples kecil Rp. 100 ribu.,” penawan Dwi pada pengunjung. 
 
Cara membiakkannya cukup dengan menyediakan bahan yang terdiri dari air, gula pasir, dan teh secukupnya, papar Dwi.  ”Selanjutnya, semua bahan direbus. Setelah dingin kombucha dimasukkan dan biarkan selama 3 sampai 7 hari,” lanjutnya.
 
Setelah 3 sampai 7 hari, teh kombucha siap untuk diminum.  Cukup dengan meminum 1 gelas perhari untuk mendapatkan manfaat yang optimal.  Bukan hanya kesegaran, teh kombucha ini memiliki banyak khasiat.  Dengan mengonsumsi secara teratur dapat menanggulangi masalah persendian seperti nyeri sendi pada lutut dan tumit, osteoporosis, kolesterol tinggi, kaku pada jari tangan, dan juga kesemutan.
 
Namun, bagi yang sehat, teh kombucha juga bisa untuk menjaga stamina tubuh, mengeluarkan racun, dan memperbaiki sistem pencernaan.  Saran Dwi, ”Takaran minum teh kombucha sedikit asal rutin itu lebih bagus, daripada banyak tapi nggak rutin. Kalau untuk pengobatan sebaiknya rutin, walaupun hanya satu sloki per hari.”
 
Pensaran ingin coba kesegaran dan khasiat teh kombucha plus ?.  Kunjungi stand ”Kombucha Super” di Lapangan Banteng, Jakarta Selatan.  Tester gratis lho ... (269)